Es un foro de encuentro para profesionales y amantes a la gastronomía. Nace de la iniciativa de profesionales de la formación y la hostelería, profesores de reconocido prestigio son los encargados de desarrollar los programas de estudio, que siendo de diferentes niveles persiguen los siguientes objetivos.


Formar profesionales cualificados facilitando su incorporación al sector hostelero, futuros cocineros y cocineras que desarrollen una actividad profesional de máximo nivel.


Reciclaje de los profesionales del sector de la restauración. Ayudándoles a conocer las nuevas tendencias, tecnologías y productos, así como a descubrir lo último en decoración y presentación gastronómica para la aplicación de su cocina.

Introducir en el mundo de la cocina a aficionados, para que experimenten nuevas sensaciones gastronómicas y que las puedan aplicar en su día a día o en sus momentos especiales. Que aprendan a desarrollar su gusto por la cocina, fomentando la buena mesa y las buenas costumbres.